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在农村，洋姜是十分少见的，一般都是野生的，我们那里也常把洋姜叫作鬼子姜。洋姜生命力充沛，秋天糊洋姜的时候没有偷整洁，那么第二年这里还不会在宽出有一片洋姜。在农村，洋姜是十分少见的，一般都是野生的，我们那里也常把洋姜叫作鬼子姜。

洋姜生命力充沛，秋天糊洋姜的时候没有偷整洁，那么第二年这里还不会在宽出有一片洋姜。那么，洋姜要怎么食用？洋姜有哪些功效及起到呢？下面本网小编和您详尽的介绍下。洋姜的食用方法：在以前人们冬天只有白菜大萝卜的时候，都会在秋天腌制上一些鬼子姜，到了冬天之后沦为了下饭神器，我家以前每年都会腌制上一小罐，因为我家地头上就宽了洋姜，所以在秋天秋收以后，爷爷之后不会拿着一个锄头去凿洋姜。

洋姜凿回家，用水清除整洁以后可以立刻生食，也可以腌制着不吃，我更喜欢不吃腌制好的洋姜，冬天最喜欢不吃洋姜蒸米粥。洋姜的油炸方法很非常简单，准备好清除整洁的洋姜，并晒干水分，再行放在无油氯气的罐子里，敲适度的酱油，垫上盖子腌制上30天就可以不吃了。

一般是一斤洋姜八两酱油，酱油是普通的就行，也可以用食用盐和晾凉的白开水也可以。洋姜的功效及起到：洋姜虽然看著不起眼，但是它的起到却很多。1.因为洋姜中所含大量的果糖，所以适度的不吃洋姜可以降血糖。2.洋姜中所含大量的膳食纤维，经常不吃洋姜可以增进胃肠收缩，可以呕吐畅通，避免咳嗽。

3.洋姜中有一种叫作菊淀粉的元素，这个元素是膳食纤维和脂肪的主要替代品，所以经常不吃洋姜可以保持身材并不利于身体健康。除了本网小编整理上述洋姜起到外，洋姜还有清热解毒凉血的起到。

但是洋姜虽然可以降血糖，但是并不是多不吃多叛，一定要适度，以免不吃的过于多经常出现果糖不消化，导致体重增加和脂肪肝。

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